Evliya Çelebi' 400 yıl öncesinde faydasını keşfettiği kapari bitkisi için ünlü "Seyahatname"sinde şu görüşlere yer veriyor: "İşte bu kumlu toprakta, bu iklim şartlarında 'gebre' adında bir yemiş yetişiyor ve bu yöre halkı bu yemişin sirkeli turşusunu yapıyor.
Bu turşu insanlar için çok faydalıdır. Faydalı oluşu hastalıklara deva olmasından, zindelik, sağlık, güç vermesinden olsa gerekir. Ve meşhur olması da lezzetli , faydalı oluşundandır."
Devamını Oku...
Bu turşu insanlar için çok faydalıdır. Faydalı oluşu hastalıklara deva olmasından, zindelik, sağlık, güç vermesinden olsa gerekir. Ve meşhur olması da lezzetli , faydalı oluşundandır."
Devamını Oku...
Kapari bitkisinin dilimizde birçok ismi vardır bunların başlıcaları şunlarıdır: Kedi tırnağı, hint hıyarı, it hıyarı, it kavunu, karga kavunu, yılan kabağı, menginik, gevil, yumuk, bugo, bubu, kepekçiçek, beri kemeri, şeballah, devedikeni, keper, kepere, gebre, gebere, geber otu, gavur bostanı.
Devamını Oku...
Devamını Oku...
